99,95% hoge natuurlijke zoetstof organische erythritol CAS 149-32-6
product beschrijving
| productnaam | Erythritol |
| Cas No | 149-32-6 |
| Uiterlijk | Wit korrelpoeder |
| Sollicitatie | Zoetstof |
| Assay | 99% |
Erythritol, suikeralcohol is een soort nieuw ontwikkelde 4-koolstofsuikeralcohol, kan worden gemaakt door de fermentatie van glucose, wit kristallijn poeder, met een zoet en verfrissend, niet gemakkelijk te absorberen vocht, stabiliteit bij hoge temperatuur, stabiel in een breed PH-bereik , oplossen in de mond met een mild koel gevoel, geschikt voor een verscheidenheid aan voedsel.
Functie en toepassing
1. Erythritol heeft een sterk verkoelend effect (endotherme of positieve oplossingswarmte) wanneer het oplost in water, wat vaak wordt gecombineerd met het verkoelende effect van muntaroma's.
2. Erythritol wordt vaak gebruikt als medium om zoetstoffen met hoge intensiteit af te geven, met name stevia-derivaten, die de dubbele functie hebben om zowel bulk als een smaak te bieden die vergelijkbaar is met die van tafelsuiker.
3.Erythritol is tandvriendelijk;het kan niet worden gemetaboliseerd door orale bacteriën, dus het draagt niet bij aan tandbederf.
4. Erythritol is gesuggereerd als het actieve ingrediënt dat door Truvia veroorzaakte verminderde motorische functie en verminderde levensduur bij fruitvliegen veroorzaakt.
